SABLE BRÉTONS met een twist

3 August 2016

click here Sable brétons

http://cinziamazzamakeup.com/?x=cialis-generico-in-farmacia Sable brétons zijn een Franse specialiteit uit Bretagne, vergelijkbaar met onze zandkoekjes. Rijk aan boter, maar met een lekkere zoute nasmaak door het gebruik van gezouten boter. Dit is een recept dat heel makkelijk in elkaar te draaien is, de koekjes en ganache zijn zo klaar en door toevoeging van de frisse jam en het zomerse fruit wordt het zoetje net iets opgebroken. Heel makkelijk voor te bereiden, maar het beste om binnen een dag na bereiding op te peuzelen omdat er anders teveel vocht in het koekje trekt. En juist dat knapperige en krokante maakt het zo lekker.

side effects of fertility drugs clomid De koekjes zijn echter prima te bewaren in een luchtdichte bewaardoos en zijn ook heerlijk zonder de jam of chocolade ganache. Ik koos ervoor de ganache lekker luchtig te kloppen, maar je kan de ganache ook laten afkoelen en dan spuiten. Het is dan wat compacter van structuur, maar daarom niet minder lekker.

http://acrossaday.com/?search=viagra-no-online-prescription Omdat ik zo dol ben op de combinatie chocolade en frambozen heeft dat vaak mijn voorkeur, maar uiteraard is dit  net zo lekker met aardbeien of frisse rode bessen. Experimenteer ‘s met ander fruit, ik hoor graag wat jullie voorkeur heeft.

Ik zond dit recept in voor de HERO Jam Studio wedstrijd. Fingers crossed, ik wil die Kitchenaid zooooo graag hebben!

IMG_5556

http://cinziamazzamakeup.com/?x=dove-comprare-vardenafil-online-sicuro-20-mg http://cinziamazzamakeup.com/?x=quanto-costa-viagra-generico-50-mg-online-a-Napoli Ingrediënten koekjes http://thefoolishobsession.com/wp-json/oembed/1.0/embed?url=http://thefoolishobsession.com/review-suvana-paw-paw-honey-balm/ (ongeveer 60)
150 gr gezouten boter, zacht
150 gr poedersuiker
3 eierdooiers
200 gr bloem
6 gr bakpoeder
3-4 el Hero aardbeien jam

vers rood fruit (frambozen, rode bessen of aardbeien)

http://cinziamazzamakeup.com/?x=vardenafil-generico-Basilicata anti viagra drug Ingrediënten ganache
100 gr pure chocolade (min 70%)
100 gr slagroom (min 35 %)

http://cinziamazzamakeup.com/?x=miglior-sito-per-comprare-viagra-generico-100-mg-spedizione-veloce-a-Napoli Bereidingswijze koekjes
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Zeef bloem en bakpoeder samen en zet apart.
Mix de boter en poedersuiker samen glad en romig.
Voeg één voor één de eierdooiers toe en mix goed door zodat het beslag luchtig en romig blijft.
Lepel de bloem bij het beslag en meng tot een “deeg”.
Verpak het deeg in plasticfolie en laat het ten minste 20 min rusten in de koelkast.
Rol het deeg uit tot ongeveer 3 mm dikte en steek rondjes uit van ongeveer 5 cm doorsnede.
Plaats de koekjes op een vel bakpapier op voldoende afstand van elkaar en bak goudbruin in ongeveer 10 min.
Laat de koekjes volledig afkoelen op een draadrek.

Sable brétons

http://cinziamazzamakeup.com/?x=comprare-levitra-online-sicuro-Calabria Bereidingswijze ganache
Hak de chocolade in kleine stukjes en plaats in een kom.
Verwarm de slagroom in een pannetje totdat het kookt.
Giet onmiddellijk over de chocolade en laat een minuutje staan alvorens met een spatel te roeren tot een glad geheel.
Dek de ganache af met een theedoek en laat afkoelen totdat het stevig op een lepel blijft zitten.
Klop de ganache tot een luchtige mouse en doe dan in een spuitzak en zet apart.

Sable brétons

go here Koekjes samenstellen
Smeer ongeveer een kwart theelepel van de HERO aardbeien jam op een koekje en spuit er een klein toefje ganache overheen. Maak het geheel af door er een vers framboosje, wat besjes of een sappige aardbei op te plaatsen.
En smullen maar!

Neem ook een kijkje bij mijn andere recepten voor nog meer lekkers.

You Might Also Like